Fromage de Brie

à la truffe d'été

Recette fromagère gastronomique

Famille: fromage au lait pasteurisé de vache à pâte molle à croûte fleurie

Le lait mis en oeuvre est collecté chaque jour en Seine et Marne.

Poids : 310g

Diamètre : 11 cm

Epaisseur : 3 cm

Matière grasse sur produit fini : 25%

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g :

Protéines 18g / glucides 0.9g / Matières grasses 25g

1361 kJ/ 329 kcal